Giới thiệu
Nghệ thuật vẽ Latte Art là một phương pháp tạo ranhững hình ảnh đẹp mắt trên bề mặt ly cà phê bằng bọt sữa như: hình trái tim (heart shape), hình hoa hồng(rosetta), hình dương xỉ (fern), hoa tulip, lá phong, con vật…Trong số đó, cách tạo hình trái tim thường được vẽ trên Macchiato (cà phê hơi có lớp sữa trên mặt) còn cách tạo hình hoa hồng phức tạp hơn nên thường được vẽ trên cà phê Latte.
Người pha chế hay cụ thể là cácBarista phải thật sự khéo léo, tỉ mỉ trong quá trình thực hiện mới có thể làm nên những tạo hình cuốn hút, ấn tượng này.
Kĩ năng
Số lượng buổi học: 5 buổi học
Thời lượng: 3 tiếng/ buổi
Số lượng học viên tối đa: 3 học viên
Tỉ lệ thực hành: 95% Thực hành trực tiếp
CÁC HỌC PHẦN CHÍNH
01
01. GIỚI THIỆU VỀ MÁY MÓC , CHIẾT XUẤT, HIỆU CHỈNH ESPRESSO TIÊU CHUẨN VÀ STEAM MILK
02
02. LUYỆN TẬP KĨ NĂNG ĐÁNH SỮA VÀ KĨ THUẬT TẠO HÌNH TRÁI TIM
03
03. THỰC HÀNH KĨ THUẬT TẠO HÌNH TULIP CƠ BẢN 3 - 4- 5 TẦNG
04
4. LUYỆN TẬP KĨ THUẬT TẠO HÌNH ROSETTA
HỖ TRỢ
Barista Zone có network với các quán cà phê Commercial trong toàn khu vực Hồ Chí Minh. Sau khi tốt nghiệp khóa học ở trung tâm thì bên mình sẽ hỗ trợ giới thiệu việc làm cho học viên cũng như tư vấn nguyên vật liệu, máy móc, set up nếu học viên có dự định mở quán.
