Giới thiệu
Thị trường càng phát triển thì khẩu vị của khách hàng sẽ ngày càng thay đổi và được nâng cấp, các chủ quán lại phải đau đầu chạy theo những khẩu vị của khách hàng, thấu hiểu được những khó khăn đó, Barista Zone đã mở dạy khóa “ Pha Chế Hiện Đại Chuyên Sâu” để giúp các bạn có thể đáp ứng đầy đủcác nhu cầu của khách hàng.
Số lượng buổi học: 8 buổi học
Thời lượng: 3 tiếng/ buổi
Số lượng học viên tối đa: 6- 8 học viên
Tỉ lệ thực hành: 95% Thực hành trực tiếp
CÁC HỌC PHẦN CHÍNH
01
01. GIỚI THIỆU NGUỒN GỐC/ QUY TRÌNH CHẾ BIẾN/ PHÂN LOẠI TRÀ.
• Hướng dẫn cách Ủ và bảo quản các loại trà (Trà xanh, Trà đen, Trà Olong)
• Hướng dẫn cách lắc shaker, Hướng dẫn cách làm 1 ly trà chuyên sâu, cách mix nguyên liệu và trang trí hiện đại trên nền trà
• Học viên hiểu sâu về trà, nắm được kiến thức để sáng tạo
02
02. GIỚI THIỆU VỀ NHÓM MOJITO.
• Giới thiệu về nhóm Mojito thành phần, nguyên liệu pha
• Hướng dẫn cách làm Mojito nhiều vị, cách decor đẹp mắt, học viên thực hành sáng tạo.
03
03. GIỚI THIỆU VỀ NHÓM SMOOTHIE.
• Giới thiệu về nhóm Smoothie và thành phần, nguyên liệu pha
• Hướng dẫn cách làm các món Smoothie chuyên sâu, cách kết hợp giữa các loại trái cây, sốt, bơ,… cách decor đẹp mắt, hiện đại, học viên thực hành sáng tạo.
• Học viên nắm được kiến thức về Smoothie, làm được 1 ly Smoothie, cách decor hiện đại, sáng tạo.
HỖ TRỢ
Barista Zone có network với các quán cà phê Commercial trong toàn khu vực Hồ Chí Minh. Sau khi tốt nghiệp khóa học ở trung tâm thì bên mình sẽ hỗ trợ giới thiệu việc làm cho học viên cũng như tư vấn nguyên vật liệu, máy móc, set up nếu học viên có dự định mở quán.
