Giới thiệu
Một ly đồ uống dù công thức chuẩn, nhưng không biết cách trang trí thì chắc chắn không thể thu hút thực khách để họ quyết định có nên nếm thử để cảm nhận hương vị của đồ uống đó hay không.
Nhưng bạn đừng lo! Khi đến với khóa “ Chuyên Đề Hiện Đại” bạn không đơn thuần chỉ hướng dẫn bạn những kỹ năng pha chế nền tảng, mà còn giúp bạn nâng cao tư duy thẩm mĩ, khả năng bài trí để tạo nên một ly đồ uống thơm ngon, đẹp mắt.
Khóa học dạy từ cơ bản đến nâng cao, giúp bạn phá bỏ quy tắc học thuộc công thức – thay vào đó, bạn được tự do sáng tạo đồ uống trong các chuyên đề về Trà trái cây, Mojito, Smoothie, Soda… theo phong cách cá nhân dựa trên công thức nền, dễ dàng làm mới menu để bắt kịp, và dẫn đầu xu hướng thị trường, thu hút khách ghé quán.
Kĩ năng
Số lượng buổi học: 9 buổi học
Thời lượng: 3 tiếng/ buổi
Số lượng học viên tối đa: 3 - 5 học viên
Tỉ lệ thực hành: 95% Thực hành trực tiếp
CÁC HỌC PHẦN CHÍNH
01
01. GIỚI THIỆU VỀ CÁC LOẠI TRÀ, THÀNH PHẦN, NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ.
02
02. GIỚI THIỆU VỀ SODA, THÀNH PHẦN, NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ.
Hướng dẫn cách làm 1 ly soda tiêu chuẩn, soda mix, soda đặc biệt
03
03. GIỚI THIỆU VỀ YAOURT, THÀNH PHẦN, NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ
Hướng dẫn cách làm 1 ly yaourt truyền thống, yaourt mix, yaourt đá xay
04
04. GIỚI THIỆU VỀ ĐÁ XAY, THÀNH PHẦN, NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ
05
05. GIỚI THIỆU NGUỒN GỐC/ QUY TRÌNH CHẾ BIẾN/ PHÂN LOẠI TRÀ.
06
06. GIỚI THIỆU VỀ NHÓM MOJITO
07
07. GIỚI THIỆU VỀ NHÓM SMOOTHIE
HỖ TRỢ
Barista Zone có network với các quán cà phê Commercial trong toàn khu vực Hồ Chí Minh. Sau khi tốt nghiệp khóa học ở trung tâm thì bên mình sẽ hỗ trợ giới thiệu việc làm cho học viên cũng như tư vấn nguyên vật liệu, máy móc, set up nếu học viên có dự định mở quán.
